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01nov/14

VÍDEO #biatododia | Receita de coxinha de morango com chocolate branco com Mariana Noronha

#biaprendada#biatododiaBiaReceitaVídeos

O primeiro vídeo de novembro, pra inaugurar a série #biatododia é pra lá de saboroso! Vou ensinar pra vocês como fazer a tão famosa coxinha de morango que tem tomado conta do Instagram. E eu não estou sozinha, trago uma convidada super especial pra me ajudar nessa receita, é a Mari Noronha do blog Vacas & Poderosas.

A receita é super simples e você não vai gastar muito. Pra quantidade de duas caixas de morango ~ que é coisa pra caramba ~ fica em torno de R$25,00. É legal pra receber amigos, fazer pra alguma festa ou engordar sozinha mesmo porque tem dias que a gente mataria por um doce! Então aperta o play e vem ser feliz!


Não é maravilhoso, gente? E olha, quem fizer, marca com a #eunaosouamelia no Insta pra eu ver, ok? Beijão e bom final de semana!

Blog da Mari NoronhaCanal da Mari Noronha

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03set/14

RECEITA | Macarrão ao molho pesto simples #biaprendada

#biaprendadaBiaReceitaVídeos

Ontem, como falei pra vocês, queria começar uma nova fase aqui no blog, uns vídeos de receitas. Nada elaborado, nem com frequência. Mas sempre que eu souber fazer algo, vou compartilhar com vocês. A primeira delas é de macarrão ao molho pesto que é super simples de fazer e fica muito gostoso!

Acaba que a hashtag que ficou foi a #biaprendada, mas eu agradeço muito pela participação de vocês e por todas as sugestões, vocês são demais! Mas pra quem já está salivando, vamos logo apertar o play e aprender essa delícia fácil!

Espero que tenham gostado! E quem fizer a receita, compartilha no insta com a hashtag #eunaosouamelia pra eu saber, tá? Beijo

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27maio/14

Receita de Sunomono simples com Bifum

BiaCulinária

Gente, que eu sou apaixonada por comida japonesa vocês já sabem, não já?! mas que eu tenho desejos na madrugada de comer comida japonesa é novidade. Uma das coisas mais simples nos rodízios que vou, mas que nunca deixo de pedir e o tal do Sunomono. Na verdade, ele não passa de uma saladinha de pepino japonês com vinagre, mas eu particularmente acho muito, muito bom!  O bacana é que é mega fácil de fazer e nem sai caro, olha só:

sunomonocombifum (1)

Uma porção para três pessoas comerem com fartura, vai lhe custar algo em torno de R$13,00, contando com o Bifum, um macarrão fino feito de arroz. Ele é super leve e pega o gosto fácil do vinagre, uma delícia! Ele foi o único ingrediente comprado na Mundo Verde, o resto foi todo no mercado mesmo.

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Pra essa quantidade, usaremos:

  • 2 pepinos japoneses;
  • 1/2 xícara de vinagre de arroz
  • 1 pacote de Bifum;
  • 1 e 1/2 colher de açúcar refinado;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 2 colheres de sopa de gergelim preto ou torrado

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  1. Vamos começar por ralar ou cortar em fatias bem finas os pepinos e deixá-los de molho em uma bacia com água e o sal, de forma que os cubra, por 10 minutos. Isso ajuda a amolecer o pepino, fica mais gostoso!
  2. Enquanto isso, misture o vinagre com o açúcar.
  3. Coloque 1/2 litro de água para ferver. Depois de fervente, acrescente o Bifum e mexa por no máximo 2 minutinhos. Pode tirar e escorrer. Ajuda se você lavar com água fria depois!
  4. Retire o pepino da água e em uma bacia misture cuidadosamente todos os ingredientes. Tá pronto, vai ser feliz!

Experimente o vinagre antes, se achar que ainda está muito ácido, pode colocar um pouco de água para amenizar. Também fica delícia com pedacinhos de kani ou salmão. Huuuuuum! Delicioso, gente! Espero que vocês façam e gostem!

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18abr/13

Hamburguer saudável | #dietafeelings

BiaCulináriaDieta

Semana passada estava sofrendo por que queria comer uma gordice e não queria sair da dieta.  Foi aí que tive a brilhante ideia de substituir os ingredientes gordurosos por outros bem mais saudáveis – vale lembrar que não estou dizendo que inventei isso, já vi hambúrgueres “naturais”, mas nunca havia feito. Vamos ver como eu fiz?

INGREDIENTES

  • Hambúrguer de peito de peru light (usei Sadia e posso dizer que é uma delícia!)
  • 4 folhas pequenas de alface crespa
  • 2 fatias de mussarela de búfala
  • 4 rodelas finas de tomate
  • Pão para hambúrguer integral (esse Wickbold é muuuuito fofinho!)
  • 1 colher de chá de Amaranto
  • 1 colher de sopa de Catchup
  • 1 colher de sopa de Mostarda escura
  • 1 colher de sopa de milho verde
  • Azeite para untar

COMO FAZER

Pra ficar ainda mais saudável, não vamos fritar. Pincele uma gotinha de azeite em um Grill  (se você não tiver, pode fazer na sanduicheira que dá super certo!) e deixe o hambúrguer ali quetinho. Enquanto isso, corte o pão ao meio e divida em duas partes iguais  a alface, “forrando” o pão com a primeira metade e colocando duas rodelas de tomate em seguida. Tempere com a mostarda escura e coloque meia colher de chá de Amaranto. O milho vem logo em seguida! O hambúrguer deve estar quase pronto! Quanto estiver, coloque as duas fatias de mussarela de búfala sobre ele e deixe derreter. Coloque no pão, termine de colocar o tomate e coloque o Catchup e o restante do Amaranto. Agora é só colocar a outra metade de alface e o pão. Está pronto! Fica uma delícia, eu garanto!

Vocês tem alguma receita desse tipo, daquelas que só parecem gordas? Me conta!

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19out/12

Vai gordinha! Receita de Pão de Queijo

BiaCulináriaVai Gordinha!

Meu namorado (um beijo, meu lindo!) é louco por pão de queijo. Esses dias, uma amiga nossa – beijo enorme, Simony! – fez uma receita divina e ele logo me passou (na esperança de que eu me empenhasse e fizesse pra ele, eu acho).É de família, mas ela deixou eu compartilhar essa gordice tão delícia! É muuuito fácil de fazer e rende muuito, acreditem! Vamos lá!

  • 3 batatas médias cozidas
  • 1 kg de polvilho azedo
  • 3 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 copo (de requeijão) de óleo
  • 2 copos de leite
  • 1 colher sopa de sal
  • Queijo à vontade

Cozinhe as batatas e amasse-as. Acrescente os ingredientes na ordem e misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea. Pré-aqueça o forno e asse em fogo médio até dourar.

Eu fiz e ficou d-e-l-i-c-i-o-s-o! Muito obrigada, Sy! Mandem receitas pra mim porque eu adooro cozinhar! Aproveite o final de semana e faz um agradinho pra família – porque final de semana a gordice é liberada! Ah! Se você fizer maior, ainda pode rechear! Huuuuuuum…